Maibritt Sørensen er kommet i mål: For mere end tre år siden tog hun fra Rødby til den tyske by Timmendorfer Strand for at gennemføre sin praktiske uddannelse som kok hos SeeHuus Lifestyle Hotel.
Nu får hun belønningen for sit mod og engagement: Ved siden af sit danske svendebrev får hun en anerkendelse fra Tyskland, så hun kan søge arbejde i begge lande.
I de sidste tre år har Maibritt lært det tyske og det internationale køkken at kende. Desuden kunne hun tale tysk meget hurtigt. Til skoleundervisningen rejste Maibritt tilbage til Danmark for ca. ti uger om året. Hun gik på skole hos Selandia i Slagelse.
Maibritt er en af de første, der har taget chancen for at lære på den tyske side af Femern Belt, eftersom der ikke fandtes tilstrækkeligt med lærepladser på gastronomi-området i Danmark.
”Denne gang kunne jeg ikke finde en læreplads i Danmark, og derfor var det en rigtig god mulighed for mig at komme til Tyskland. Hvis man er åben for mulighederne, kan man opleve meget”, fortæller Maibritt.
